Фруктовый лед с киви и белым вином
Десерты11 Янв 2012
На 4-6 порций:
- киви – 5 шт.
- сахар – 1 стакан
- белое сухое вино – 1 стакан
- мятный ликер или сироп – 1 ч.ложка
- вода – 1 стакан
Способ приготовления
1. Очистите киви, измельчите в блендере, затем протрите смесь через сито.
2. Вскипятите воду с сахаром и варите на слабом огне 2-3 минуты, затем остудите сироп. Добавьте к нему пюре из киви, мятный ликер и вино, взбейте смесь микскром, переложите в контейнер с крышкой и оставьте в морозилке на 2-3 часа.
3. Достав смесь из морозилки, снова взбейте ее, переложите в порционные формочки и оставьте в морозилке до полного застывания.
4. Подавайте фруктовый лед в порционных креманках, украшайте ломтиками апельсина, киви, ягодами красной смородины, мятой и взбитыми сливками.
