Говядина, тушенная с брюссельской капустой
- постная говядина — 200 г
- брюссельская капуста — 300 г
- помидоры — 2 шт. (свежие или консервированные)
- оливковое масло — 3 ст.ложки
- перец
- соль — по вкусу
Способ приготовления
1. Нарежьте мясо говядины на порционные куски, опустите в слегка подсоленную кипящую воду и варите, пока мясо не станет мягким.
2. Выложите мясо на смазанный растительным маслом противень; вокруг мяса разложите брюссельскую капусту.
3. Нарежьте помидоры кружочками средней толщины и выложите сверху на мясо и капусту. Добавьте соль и перец по вкусу, сбрызните все растительным маслом и поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут.
4. Подавайте мясо с измельченной зеленью петрушки.
