Оладьи из тыквы с корицей
На 6-8 пориий:
- тыква – 300 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 3 ст.ложки
- соль – 1/2 ч.ложки
- лимонный сок – 2 ст.ложки
- кефир – 1 стакан
- сода – 1/4 ч.ложки
- мука – 2 стакана
- растительное масло для жаренья
- мед
- молотая корица – по вкусу
Способ приготовления
1. На мелкой терке натрите тыкву, смешайте с сахаром, солью, кефиром и соком лимона. В получившуюся смесь всыпьте муку с содой, замесите тесто и дайте ему настояться 25-30 минут, затем добавьте 2-3 ст. ложки растительного масла и тщательно перемешайте.
2. На сковороду с сильно разогретым маслом столовой ложкой выкладывайте тесто, обжаривайте оладьи до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте оладьи с медом и корицей.
