Пломбир с ананасами и ореховым печеньем
Десерты20 Ноя 2011
На 6 порций:
- пломбир – 1 кг
- консервированные ананасы – 1 банка
- ореховое печенье – 200 г
- ягоды малины – 1/2 стакана
- сливки – 1,5 стакана (35%-ные)
- сахар – 1/2 стакана
- мятный сироп или ликер – 1 ч.ложка
Способ приготовления
1. Ананасы нарежьте кубиками как можно мельче, затем откиньте на сито, пока не стечет сироп.
2. Охладите сливки, затем тщательно взбейте их с сахаром.
3. 1/3 часть сливок отделите, добавьте к ней мятный ликер. Остальные сливки смешайте с ореховым печеньем, ананасами и малиной. Вводите ингредиенты постепенно, постоянно помешивая – тогда сливки останутся более пышными.
4. Застелите форму фольгой. Начните слоями выкладывать пломбир, затем сливки с печеньем, ягодами и ананасом.
5. Форму накройте фольгой и поставьте в морозилку на 5-6 часов до полного застывания.
6. Подавайте десерт порционными кусочками, украшенными взбитыми сливками с мятным ликером, листиками мяты и малиной.
