Плов с изюмом
Этот вариант «легкого» плова понравится не только вегетарианцам или людям, соблюдающим диету.
- рис – 1,5 стакана
- вода – 3 стакана
- изюм – 3 ст.ложки
- морковь – 3 шт.
- репчатый лук – 2 шт.
- растительное масло – 4 ст.ложки
- соль – по вкусу
Способ приготовления
1. Мелко нашинкуйте лук; на крупной терке натрите морковь.
2. Подсолите воду, доведите до кипения и всыпьте промытый рис, затем изюм, лук и морковь. Снова доведите смесь до кипения, убавьте огонь и варите еще 6-8 минут.
3. Снимите плов с огня и дайте настояться под крышкой в течение 20-30 минут.
4. Перемешайте плов только перед непосредственной подачей на стол.
