Пшенная запеканка со сливами

Выпечка5 Дек 2011

Пшенная запеканка со сливами

  • пшено – 1 стакана
  • вода – 1,5 стакана
  • молоко – 1,5 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • сметана – 1 ст.ложка
  • сахар – 1 ст.ложка

для начинки:

  • сливы – 2 стакана
  • сливочное масло – 1 ст.ложка
  • сахар – 2 ст.ложки
  • корица – по вкусу

Способ приготовления

Вместо слив для такой запеканки вполне можно использовать яблоки (4 шт на запеканку).

1. Сварите пшенную кашу и дайте ей остыть.

2. Разотрите яйцо с сахаром и перемешайте с готовой пшенной кашей.

3. Избавьте сливы от косточек, мелко нарежьте, затем выложите в кастрюлю. Добавьте к сливам масло, сахар и корицу. Тушите все вместе, пока сливы не станут мягкими.

4. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Начните слоями выкладывать кашу и фрукты. Нижним и верхним слоями должна быть каша. Верхний слой смажьте яйцом, взбитым со сметаной, сбрызните небольшим количеством растопленного масла. Форму для запекания поставьте в разогретую духовку на 20-30 минут.








Оставить комментарий или отзыв