Салаты на Новый год 2013

Праздники2 Окт 2012

По народному поверью, щедро накрытый новогодний стол принесет сытую жизнь до следующего нового года. Вот почему именно на Новый год каждая хозяйка старается составить самое вкусное и богатое различными блюдами меню. Новогодние салаты – особый аспект праздника. Салаты легко готовятся в большом количестве, являются отличной закуской к спиртному, ну и с аппетитом поедаются в течение нескольких последующих дней после Нового года.

В год Металлической Змеи (а именно под этим знаком пройдет 2013) подойдите к выбору салатов внимательно. Змея любит разнообразие, поэтому не стоит ограничиваться стандартным оливье – пусть в новогоднем меню будет еще пара салатов, например, легкий овощной и классический в необычном оформлении.

Легкий овощной салат также стоит приготовить с душой, проявив фантазию – нашинкованных огурцов и помидоров, заправленных маслом, Вы вдоволь наедитесь и летом. Для праздника выбирайте пикантные рецепты с нестандартными ингредиентами.

Салат с красной рыбой и авокадо

Салат с красной рыбой и авокадо - салат на новый год 2013

  • семга слабосоленая – 150 г.
  • авокадо (спелый!) – 1 шт.
  • свежий огурец – 1 крупный или 2 мелких.
  • зеленый салат – 6-7 шт.
  • светлый кунжут – 1,5 ст.л.
  • майонез – 50 г.

1. Салатные листья порвать на небольшие кусочки; рыбу, авокадо и огурец нарезать небольшими кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

2. Кунжут обжарить до золотистого цвета и посыпать им готовый салат. Сверху салат также можно украсить маслинами, кусочками свежего огурца или тонкими дольками лимона.

Легкий салат из авокадо с огурцом
Салат с авокадо и креветками (3 рецепта)

О так называемых «майонезных» салатах тоже забывать не стоит: все-таки, Новый год – пожалуй, единственный праздник в году, когда калорийные салаты с майонезом и сметаной «оправданы» многолетней народной традицией.

Салат с копченой курицей и манго

Салат с копченой курицей и манго - новогодний салат 2013

  • копченая курица или индейка – 300 гр.
  • манго – 1 шт.
  • рис – 150 г.
  • кукуруза консервированная – 2 ст.л.
  • яблоко – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • петрушка, майонез, лимонный сок – по вкусу

1. Рис отварить до готовности, дать остыть.

2. Нарезать курицу, манго, яблоко и помидор небольшими кубиками. Добавить кукурузу и рис.

3. Смешать ингредиенты, заправить небольшим количеством лимонного сока, майонезом. При необходимости посолить и поперчить. Украсить салат петрушкой.

Не забывайте и о том, что многие салаты могут в буквальном смысле украсить Ваш новогодний стол за счет своего необычного оформления. Например, практически любой салат из 3-4 ингредиентов можно оформить в виде елочной игрушки. Мы предлагаем свой рецепт.

Салат «Елочная игрушка»

Новогодний салат «Елочная игрушка»

  • консервированный ананас – 1 банка
  • ветчина куриная – 200 г.
  • сыр – 120 г.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • чеснок – 2 дольки
  • кукуруза – 100 г.
  • майонез – по вкусу.

1. Ананас, ветчину, болгарский перец, помидор нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Часть болгарского перца, сыра, ананаса и помидора оставить для украшения.

2. Смешать ингредиенты, добавить к ним кукурузу, заправить майонезом. По вкусу посолить и приправить перцем.

3. Готовый салат выложить на блюдо, ложкой сформировать из него круг, разгладить, чтобы поверхность была ровной. Начните перцем, сыром, помидором и ананасом выкладывать чередующиеся контрастные линии, как будто это полоски на елочном шарике. Из зелени или маслин можно сформировать верхушку шарика. Узор может быть любым на Ваш вкус.

Как видите, салаты на Новый год 2013, как и всегда, могут быть любыми: традиционными и экзотическими, легкими и калорийными – главное, чтобы они были приготовлены с творческим подходом. Украшайте блюда, экспериментируйте с ингредиентами – и встреча Нового 2013 года будет идеально вкусной!

Больше рецептов: салаты с курицей, салаты с креветками, легкие салаты, салат-коктейль

Что еще приготовить на Новый год 2013




Сохрани для себя и друзей!




Комментарии

Делаю последний салат (елочная игрушка), только вместо куриной ветчины кладу отварную грудку и без чеснока — получается очень вкусно и достаточно легко. Какая-то у вас странная «игрушка» на фотографии :)))

К сожалению на данный момент у нас нет фотографии лучше, поэтому если вы сделаете такой салат на Новый год или просто так и пришлете нам красивую фотографию, то мы обязательно её разместим и укажем ваше авторство 🙂 Так что не стесняйтесь 🙂


Оставить комментарий или отзыв