Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

  • цветная капуста — 400 г
  • морковь — 2 шт.
  • сметана 15%-ной жирности — 200 г
  • базилик — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Отварите до готовности морковь и цветную капусту.

2. Готовую смесь перетрите в пюре с помощью блендера, добавив немного овощного отвара, сметану, базилик (сушеный или свежий), соль.

3. Готовый суп подается посыпанным тертым сыром.

К супу-пюре из цветной капусты можете подать гренки. Для этого нарежьте батон небольшими кубиками и подсушите до хрустящей корочки в духовке или на сковороде.








Оставить комментарий или отзыв