Суп-пюре с огурцами и творогом
- диетический творог – 250 г
- свежие огурцы – 300 г
- редис – 150 г
- кефир – 250 мл
- лимонный сок – 2 ч.ложки
- тертая редька – 2 ст.ложки
- щепотка сахара
- соль – по вкусу
Способ приготовления
1. Удалите из огурцов семена, натрите на крупной терке.
2. Редис нарежьте тонкими кружочками.
3. Смешайте творог, кефир, половину огурцов и редиса; взбейте массу в пюре с помощью блендера. Добавьте сок лимона и сахар. Перед подачей к столу добавьте в суп оставшиеся огурцы, редис и тертую редьку.
