Яблоки в желе с черносливом
- яблоки – 3-4 шт.
- чернослив – 100 г
- грецкие орехи – 1/3 стакана
- сливы – 3-4 шт.
- малинового сока – 1/2 стакана
- вода- 1/2 стакана
- желатин – 20 г
- сахар – по вкусу
Способ приготовления
1. Промойте чернослив и замочите на 24 часа.
2. Просушите чернослив, затем разрежьте пополам, удаляя косточки.
3. Очистите яблоки от сердцевин и кожуры, нарежьте тонкими дольками; затем опустите на несколько секунд в подсахаренный кипяток.
4. Остудите яблочные дольки, выложите в порционные креманки.
5. Залейте желатин холодной водой и оставьте на 20 минут, затем проварите на небольшом огне, не доводя до кипения. Аккуратно введите малиновый сок.
6. Получившимся желе залейте креманки с яблоками, сверху украсьте очищенными и измельченными грецкими орехами и половинками чернослива. Поставьте креманки в холодильник, дайте желе застыть.
7. Достаньте креманки, опустите в горячу воду на 2-3 секунды; переверните на десертные тарелки. Украшайте яблоки в желе листиками мяты или тертым шоколадом.
